普魯蘭多糖在食品加工當(dāng)中可以使用嗎

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來源：CPhI制藥在線

2021-10-13

普魯蘭多糖這種物質(zhì)可以發(fā)揮出來的功效和作用是比較多的，無論是在化工行業(yè)上或者食品加工行業(yè)上以及使用行業(yè)上，甚至是醫(yī)藥行業(yè)上都可以廣泛的去使用，所以使用到前景還是非常的廣泛的。

普魯蘭多糖這種物質(zhì)可以發(fā)揮出來的功效和作用是比較多的，無論是在化工行業(yè)上或者食品加工行業(yè)上以及使用行業(yè)上，甚至是醫(yī)藥行業(yè)上都可以廣泛的去使用，所以使用到前景還是非常的廣泛的。當(dāng)然，最常見的就是可以用在醫(yī)藥行業(yè)上或者食品行業(yè)上，當(dāng)然，在不同的行業(yè)上去使用可以發(fā)揮出的功效和作用可能都會有所不同。具體的普魯蘭多糖在食品加工當(dāng)中可以去使用嗎？

普魯蘭多糖在食品加工當(dāng)中可以使用嗎

普魯蘭多糖可以放心的使用，在食品行業(yè)上可以當(dāng)作一種食品的添加劑產(chǎn)品去使用，在制作糖果或者是制作巧克力的包衣以及一些復(fù)合調(diào)味料或者是果蔬汁飲料的時候，都可以放心的去使用，可以當(dāng)作增稠劑產(chǎn)品去使用，而且有著非常不錯的潤滑或者清爽的感覺。對于改善食物的口感，或者是當(dāng)做食品品質(zhì)改良劑產(chǎn)品去使用，都有著非常不錯的效果。比如在制作豆腐的時候去加入少量的普魯蘭多糖，可以有效的保持大度的香味。另外，在制作醬油或咸菜的時候，也可以去加入普魯蘭多糖。

現(xiàn)在我們對于普魯蘭多糖可以在食品加工行業(yè)上面有了更好的了解，除了可以用在食品行業(yè)上，另外，在醫(yī)藥行業(yè)上或者是化妝品的加工制作上也可以考慮去使用，可以當(dāng)作一種填充料產(chǎn)品去使用，另外還可以當(dāng)做粘結(jié)成型劑產(chǎn)品去使用，所以應(yīng)用的領(lǐng)域還是比較廣泛的。當(dāng)然，在不同的行業(yè)上去使用的時候一定要注意，最大允許容量或最大的殘留用量可能都會有所不同，不要超過規(guī)定的限制去使用。

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