速溶仙草粉是一種常見的食品添加劑，由仙草植物經(jīng)過加工制備而成。仙草是一種常見的中草藥，具有清熱解毒、潤肺止咳、降血壓等功效。速溶仙草粉在食品、飲料、糕點(diǎn)等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。本文將介紹速溶仙草粉的醫(yī)藥原料采購、加工和制備過程。
一、醫(yī)藥原料采購
速溶仙草粉的原料仙草，通常采用的是貴州、云南等地的優(yōu)質(zhì)仙草。在采購過程中，需要注意仙草的新鮮度、純度和質(zhì)量等因素。一般情況下，采購的仙草需要經(jīng)過篩選、清洗、曬干等處理，以保證原材料的質(zhì)量和安全性。
二、加工過程
采購回來的仙草需要進(jìn)行加工處理，常見的加工方式為熱水浸泡法。具體加工流程如下：
將仙草放入清水中，用手輕輕搓洗，以去除表面的雜質(zhì)；
將清洗干凈的仙草晾干，然后切成小段；
將仙草放入鍋中，加入適量的水，煮沸；
煮沸后，改用小火煮20-30分鐘，讓仙草中的有效成分充分溶出；
將煮好的仙草液過濾，去除渣滓，獲得仙草浸膏；
用干燥劑加速干燥仙草浸膏，獲得速溶仙草粉。
三、制備過程
制備速溶仙草粉需要先將仙草浸膏與葡萄糖混合，然后用噴霧干燥技術(shù)制成粉末。具體制備流程如下：
將仙草浸膏與葡萄糖按照一定比例混合均勻；
將混合物放入噴霧干燥機(jī)中，進(jìn)行噴霧干燥處理；
在噴霧干燥過程中，將混合物通過噴嘴噴出，形成小顆粒，然后經(jīng)過熱風(fēng)干燥，獲得速溶仙草粉。
總的來說，速溶仙草粉的制備過程包括醫(yī)藥原料采購、加工和制備三個(gè)環(huán)節(jié)。在采購過程中需要注意原材料的質(zhì)量和安全性，在加工和制備過程中需要控制好溫度、時(shí)間等因素，以保證速溶仙草粉的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
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