甜菊糖甙是甜品添加劑嗎可以用于哪些地方

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2022-07-14

和苦的東西相比較，很多人都更喜歡吃甜的，在這樣的背景下，人類研發(fā)出各種各樣具有甜味的食品。其實(shí)這一些甜味食品主要是添加了一些具有甜味的成分，甜菊糖甙在此時(shí)就得到關(guān)注了，這是甜葉菊葉子提取物，它不含糖分和熱量，但它是一種名副其實(shí)的新糖源，這是怎么回事呢？

甜菊糖甙是甜品添加劑嗎可以用于哪些地方

甜菊糖甙的色澤主要為白色或者是微黃色，它的口感適宜并不能稱之為超甜，在使用過(guò)程中沒(méi)有異味，但它的使用前景相當(dāng)廣闊，這是世界上發(fā)現(xiàn)并且得到我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)，可以繼續(xù)使用的甜味劑。因?yàn)樗鼡碛刑烊坏蜔嶂挡⑶医咏崽堑目诟?，可以說(shuō)甜菊糖甙是繼甜菜糖甘蔗之后，第3種擁有開發(fā)價(jià)值和天然衛(wèi)生健康的甜味劑，現(xiàn)在已經(jīng)被稱之為世界第三糖源。

生的特性地?zé)嵩刺烊话踩】?，它的熱量攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔗糖只占到1%，而且進(jìn)入到人體內(nèi)不會(huì)被人體吸收，不會(huì)產(chǎn)生熱量，這樣不管是糖尿病患者還是肥胖病患者都可以食用。如果把甜菊糖甙應(yīng)用于食品領(lǐng)域，大家可以放心它可以與果糖，蔗糖，異構(gòu)化糖等混合應(yīng)用，這樣可以提高甜品的甜度，也可以實(shí)現(xiàn)改善口味方面的作用，不過(guò)現(xiàn)在這一種天然的甜味劑已經(jīng)被應(yīng)用于各種各樣的食品，像糕點(diǎn)，飲料，油炸小食品，糖果等。

對(duì)于甜菊糖甙，你的了解有多少呢？這確實(shí)是一種甜品添加劑，不過(guò)與其他甜品添加劑相比較，它顯得更加安全無(wú)害無(wú)熱量，可以放心選擇。

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