無水碳酸鈉可以作為食品的添加劑使用嗎

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來源：CPhI制藥在線

2021-09-03

無水碳酸鈉這種物質(zhì)本身可以應(yīng)用的價值是比較多的，另外也被稱之為蘇打或純堿，從外表上來看，是一種白色的粉末狀物質(zhì)，在食品加工行業(yè)上或者是工業(yè)上以及醫(yī)學(xué)行業(yè)上都可以放下去使用，具體的無水碳酸鈉到底是一種什么物質(zhì)？

無水碳酸鈉這種物質(zhì)本身可以應(yīng)用的價值是比較多的，另外也被稱之為蘇打或純堿，從外表上來看，是一種白色的粉末狀物質(zhì)，在食品加工行業(yè)上或者是工業(yè)上以及醫(yī)學(xué)行業(yè)上都可以放下去使用，具體的無水碳酸鈉到底是一種什么物質(zhì)？無水碳酸鈉可以當(dāng)作食品的添加劑去使用嗎？下面我們來簡單介紹一下。

無水碳酸鈉可以作為食品的添加劑使用嗎

無水碳酸鈉這種物質(zhì)產(chǎn)品的熔點信息是851攝氏度，所有產(chǎn)品的沸點信息是1600攝氏度，在存放的時候，建議存放在15到25攝氏度的環(huán)境下常溫存放就可以，從外表上來看，是一種白色的物質(zhì)，在使用的時候需要注意一點，我們在不同的行業(yè)上去使用可以發(fā)出的功效和作用也是比較不一樣的，比如在生產(chǎn)生活當(dāng)中還可以當(dāng)做面點或者其他的一些食物的配方產(chǎn)品去使用，在工業(yè)上也可以當(dāng)做純堿產(chǎn)品去使用，另外這個行業(yè)或者是醫(yī)藥行業(yè)以及其他的一些行業(yè)都可以放心的去使用，當(dāng)然因為在食品行業(yè)上也是比較常見的，可以當(dāng)做一種食品的添加劑產(chǎn)品去使用。

現(xiàn)在我們對于無水碳酸鈉可以當(dāng)作食品的添加劑產(chǎn)品去使用嗎？有了更好的了解，當(dāng)然在不同的行業(yè)上去使用的時候，也一定要注意產(chǎn)品可以發(fā)揮的功效和作用或者是最大的允許添加用量，以及最大的允許殘留用量，一般都是在制作糕點或者食品以及小麥粉的時候，可以加入適量的無水碳酸鈉，可以當(dāng)作食品工業(yè)的加工產(chǎn)品去使用或者是調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品去使用。

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