告別“甜蜜禁忌”，功能性軟糖如何成為新一代“寶媽收割機”？

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來源：CPhI制藥在線

2021-07-29

大白兔奶糖、QQ糖、彩虹糖、棒棒糖……都是屬于80、90后的童年甜蜜回憶。然而隨著“精細“成為育兒理念的主流，這些甜蜜回憶卻成了引起齲齒、肥胖的“甜蜜禁忌”。盡管如此，糖果仍然難以從兒童的生活中完全淡出，除了好吃以外，它自帶的鼓勵與安慰的情感屬性以及歡樂分享的社交屬性都是難以被替代的。因此，為滿足父母與孩子各自的需求，兼具健康、營養(yǎng)、美味的“功能性軟糖”橫空出世。

功能性軟糖

功能性軟糖緣何一夜爆紅

根據(jù)Nutrition Business Journal數(shù)據(jù)顯示，2014年起，功能性軟糖在短短4年間，實現(xiàn)了全球銷量翻倍。不僅如此，Mordor Intelligence也預測，2020-2025年間膳食補充劑市場復合年增長率為6％，而其中全球軟糖補充劑市場將以12.8％的復合年增長率增長。功能性軟糖在全球范圍內(nèi)的高速增長，歸功于兩大行業(yè)的消費升級趨勢：一是休閑零食的健康化，即無糖、低脂、粗纖維食品的流行；二是保健食品的零食化和休閑化，使得軟糖、果凍、液體成為熱門劑型。帶有零食和膳食補充劑“雙重身份”的功能性軟糖成功俘獲了眾多消費者的心。從消費構成來看，到2024年兒童將成為功能性軟糖的主要消費人群。

政策加持，功能性軟糖賽道再提速

2021年2月20日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術要求（2021年版）》的公告，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型，并于今年6月正式啟動備案。這無疑為迅猛發(fā)展的功能性軟糖市場帶來了更為強勁的助推器。

市場監(jiān)管總局發(fā)布公告

滿足不同兒童營養(yǎng)需求，萬物皆可軟糖

軟糖的功能兼容性很強，常見的增強免疫力、保護視力、智力發(fā)育、身高成長、營養(yǎng)輔助、偏食營養(yǎng)補充、腸道健康等兒童營養(yǎng)需求，均可通過添加特定的原料成分制成功能性軟糖，市面上已有產(chǎn)品包括維生素、礦物質軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖等多樣化品類。

功能性軟糖

兒童功能性軟糖的下一步，往哪走？

目前，Natures Way、澳佳寶、安利、湯臣倍健、仙樂、艾蘭得等頭部企業(yè)都已在兒童功能性軟糖領域布局。隨著越來越多品牌的涌入，要解決功能性軟糖產(chǎn)品同質化這一首要問題，就要從功能性原料和口味口感兩方面下手。軟糖的風味是贏得市場的主要因素，但較高的糖分可能會引起兒童健康問題，為此品牌商可以通過赤蘚糖醇、甜菊糖、羅漢果等代糖，或者使用天然果蔬成分來代替添加糖，在減少軟糖含糖量的同時保持其風味。此外，未來磷脂酰絲氨酸、姜黃、植物提取物、天然維生素復配等更豐富的營養(yǎng)成分將出現(xiàn)在功能性軟糖配方中，以滿足兒童市場更多元復雜的需求。

為了給功能性軟糖市場提供更為優(yōu)化的原料解決方案，2021年12月16-18日，世界天然提取物中國展（NEX China 2021）將攜手桂林萊茵、湖南綠蔓、浩天藥業(yè)、天津尖峰、晨光生物、浙江天草等優(yōu)質原料供應商齊聚上海新國際博覽中心，助力軟糖的功能性與口感升級。

天然甜味劑專家萊茵生物

不僅如此，NEX China 2021同期還將舉辦“營養(yǎng)及功能食品開發(fā)創(chuàng)新交流峰會暨天然提取物應用研討會”、“天然提取物創(chuàng)新與發(fā)展論壇暨天然成分產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”等多場重磅會議活動，為上下游企業(yè)建立溝通交流，學習互動的平臺。屆時20余位行業(yè)權威專家將現(xiàn)場分享功能食品開發(fā)的寶貴經(jīng)驗，為品牌商的產(chǎn)品研發(fā)開拓思路，搶占市場藍海，捕獲無限商機。

世界天然提取物中國展