D-阿拉伯糖酸鈣可以作為健康食品添加劑

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來源：CPhI制藥在線

2020-07-18

說到?D-阿拉伯糖酸鈣，許多朋友都一臉懵逼，不知道是何物，其實也就是一種化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)常作為一種健康食品的添加劑，已經(jīng)大量使用在食品加工行業(yè)之中，伴隨醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展，它也有一定的生理功能，會有比較廣闊的市場前景，工業(yè)化生產(chǎn)受到人們廣泛關(guān)注，下面就來具體介紹。

說到 D-阿拉伯糖酸鈣，許多朋友都一臉懵逼，不知道是何物，其實也就是一種化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)常作為一種健康食品的添加劑，已經(jīng)大量使用在食品加工行業(yè)之中，伴隨醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展，它也有一定的生理功能，會有比較廣闊的市場前景，工業(yè)化生產(chǎn)受到人們廣泛關(guān)注，下面就來具體介紹。

本身這種物質(zhì)在自然界含量很少，因而市場上的價格比較高，這樣生產(chǎn)成本會比較大，這樣給進一步的研究和應(yīng)用帶來極大的困難。它作為一種五碳糖，也是一種低熱量的甜味劑，能抑制身體內(nèi)蔗糖與葡萄糖轉(zhuǎn)化酶的活性，這樣就可以制約蔗糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原，避免被肝臟吸收的作用，已經(jīng)被美國食品管理局列入食品添加劑，美國的醫(yī)療協(xié)會也把D-阿拉伯糖酸鈣列入了抗肥胖劑的營養(yǎng)補充劑和非處方藥。臨床研究表明，它可以非競爭性抑制腸道蔗糖酶的活性，調(diào)整蔗糖后的血糖消炎，也可以作為集體脂肪堆積的抑制劑，能用于治療肥胖、高血脂、高血壓疾病。

阿拉伯糖酸鈣就是以上內(nèi)容，由于具有很獨特的生理功能，因而在臨床上的使用極為廣泛，可以抗癌、抗病毒、甚至在治療心血管疾病方面、生化試劑之中的細菌培養(yǎng)基的制備方面均有不錯的療效。如今酶法和微生物的制備方法和應(yīng)用帶來了廣闊的市場前景，這兩種方法比較專一，反應(yīng)條件很溫和、副產(chǎn)物也很少，沒有什么無法，對于藥品和食品也比較安全。

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