姜黃素95%是一種著色劑嗎，都有什么作用

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來源：CPhI制藥在線

2019-12-05

我們在說到姜黃素95%的時候，很多人都以為這是一種天然的著色劑，其實姜黃素的作用功效還是非常多的，不僅可以當作著色劑去使用，另外在很多的食品當中也會有出現(xiàn)，所以也是一種食用色素，具體的姜黃素95%是什么物質(zhì)，姜黃素95%的是一種著色劑嗎，什么作用，我們來簡單了解一下。

我們在說到姜黃素95%的時候，很多人都以為這是一種天然的著色劑，其實姜黃素的作用功效還是非常多的，不僅可以當作著色劑去使用，另外在很多的食品當中也會有出現(xiàn)，所以也是一種食用色素，具體的姜黃素95%是什么物質(zhì)，姜黃素95%的是一種著色劑嗎，什么作用，我們來簡單了解一下。

姜黃素95%

姜黃素95%的功效作用其實還是非常多的，姜黃素95%不僅可以當作染色劑或者是著色劑去使用，另外，還可以當作食用色素或者是護色劑使用，而且在很多的飼料添加劑當中也會有出現(xiàn)，熔點是183度，密度是0.9331保存的條件是在零下20攝氏度這種食用色素。可以呈現(xiàn)各種顏色，也是食品添加劑當中最主要的一種，是一種天然的黃色色素，有著非常不錯的著色性和分散性，姜黃素是從中藥材姜黃當中提取出來的，而且非常的安全有效，可以放心的去選擇使用，三，很多的飲料或者果酒以及糕點，饅頭，罐頭或者是果汁以及菜肴當中都會有出現(xiàn)，作為天然的食品添加劑，有著很強大的防腐性，但是并沒有任何的毒副作用，可以放心去使用的。

現(xiàn)在我們對于姜黃素95%有了一個簡單的了解，姜黃素95%除了可以當作色素或者食品添加劑去使用，另外還有一定的藥用價值，有著非常強大的抗氧化等效果，可以有效的去保護DNA免受氧化損傷，另外還有一定的抗菌消炎效果，對于心肌炎或者腸道炎的炎癥治療也有一定的幫助，當然還有一定的抗腫瘤等作用，對于保護神經(jīng)或者預防老年癡呆有一定的幫助。

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