科普小知識：螺旋藻粉的用途和作用

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來源：CPhI制藥在線

2019-11-18

很多物質(zhì)雖然是好東西，但是卻因?yàn)槲镔|(zhì)形態(tài)的問題而難易吸收，不過如果換種狀態(tài)的話就可以變得十分好吸收了。比如螺旋藻粉就是這樣出來的，螺旋藻因?yàn)殡y吸收的問題而無法被廣泛應(yīng)用，因此后來人們決定將其研磨成粉。。。

很多物質(zhì)雖然是好東西，但是卻因?yàn)槲镔|(zhì)形態(tài)的問題而難易吸收，不過如果換種狀態(tài)的話就可以變得十分好吸收了。比如螺旋藻粉就是這樣出來的，螺旋藻因?yàn)殡y吸收的問題而無法被廣泛應(yīng)用，因此后來人們決定將其研磨成粉讓其變得更好吸收。

螺旋藻粉

螺旋藻粉的生產(chǎn)不是特別麻煩，它主要是通過把新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥再過篩消毒就完成了，為了更好的吸收，所以它的細(xì)度一般會控制在80目以上。越純正的螺旋藻粉看起來顏色越接近于深墨綠，而且摸上去會沒有那種凹凸粗糙感，而是手上會感到十分的細(xì)膩。

螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。在保健食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻，其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中，鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65%以上。

螺旋藻粉主要是被應(yīng)用到保健食品這個行業(yè)，如果沒有研磨成粉的話，其實(shí)也可以被應(yīng)用到飼料、食品以及一些特殊用途上。比較常用的應(yīng)該是飼料行業(yè)了，可以用來水產(chǎn)、家畜等養(yǎng)殖，效果都還是不錯的。

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