大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的總稱呼,它是功能性低聚糖,屬于益生元的一種。它是a-半乳糖苷類,主要由水蘇糖四糖、棉子糖和Vabascose等組成。成熟后的大豆約含有10%低聚糖。大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑,其甜度為蔗糖的70%,其熱量是每克8.36千焦耳,僅是蔗糖熱能的1/2。基于其藥理作用,人們制備了大豆低聚糖口服液這種產(chǎn)品,深受市場(chǎng)歡迎。那么,大豆低聚糖口服液有什么危害嗎?
大豆低聚糖主要分布在大豆胚軸中,其主要成分為水蘇糖、棉子糖(或稱蜜三糖),是安全無毒的,所以是沒有副作用。只要是按照規(guī)定的劑量服用,基本是不會(huì)有任何問題的。
大豆低聚糖口服液促進(jìn)雙歧桿菌的增殖,改善腸道細(xì)菌群體結(jié)構(gòu)大豆低聚糖在人體胃內(nèi)不會(huì)被消化吸收,只有存在于腸道內(nèi)的雙歧桿菌才能利用它。雙歧桿菌是人體腸道內(nèi)的有益菌種,其主要功效是將糖類分解為乙酸、乳酸和一些抗生素類物質(zhì),從而抑制有害菌的生長(zhǎng)。大豆低聚糖是雙歧桿菌增殖的食料,而其他有害菌幾乎不能利用低聚糖,因此,可以阻止致病菌的定居和繁殖。
大豆低聚糖口服液抑制有害物質(zhì)生成,增強(qiáng)機(jī)體免疫力 大豆低聚糖被雙歧桿菌利用,產(chǎn)生一些有益物質(zhì),促進(jìn)新陳代謝,抑制腐敗菌的生長(zhǎng),減少有害物質(zhì)生成,減輕肝 臟的解毒負(fù)擔(dān)。同時(shí),雙歧桿菌的大量繁殖,可誘導(dǎo)免疫反應(yīng),增強(qiáng)免疫功能。改善排便,防止腹瀉和便秘。降低膽固醇,并可作為甜味劑的替代品。
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