當(dāng)前隨著收入水平的增加,父母對(duì)于孩童的成長(zhǎng)投入比例進(jìn)一步加大,特別是對(duì)于成長(zhǎng)過(guò)程中所需要補(bǔ)充的一些營(yíng)養(yǎng)。由于兒童個(gè)體發(fā)育的差異,當(dāng)從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有限,就需要通過(guò)一些營(yíng)養(yǎng)藥劑進(jìn)行補(bǔ)充了。而基于兒童的飲食習(xí)慣,不少?gòu)S家生產(chǎn)了含有磷酸三鈣的食物以及藥劑。那么,軟膠囊中的磷酸三鈣有什么作用?
而由西班牙Lipofoods公司生產(chǎn)的微囊包埋鈣(LIPOCAL),是一種以磷酸三鈣為原料,經(jīng)過(guò)超細(xì)粉碎后,再用卵磷脂包裹成直徑為3-5微米的微膠囊的一種鈣制品。
LIPOCAL的高吸收性,歸功于其使用了卵磷脂進(jìn)行包埋。由于卵磷脂的分子結(jié)構(gòu)與腸上皮細(xì)胞的細(xì)胞膜中磷脂分子結(jié)構(gòu)相似,當(dāng)卵磷脂與細(xì)胞膜交換或者直接嵌入時(shí),可以增加腸上皮細(xì)胞膜的流動(dòng)性,因此可以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收性。當(dāng)鈣從微膠囊中釋放出來(lái),便能夠很容易地穿透腸粘膜或細(xì)胞間隙進(jìn)入血液循環(huán)。西班牙巴塞羅那大學(xué)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示:磷酸三鈣經(jīng)過(guò)微囊化包埋后,生物利用度可提高41%。
以上介紹的一種磷酸三鈣的軟膠囊藥物目前已經(jīng)投入生產(chǎn),國(guó)內(nèi)也有家長(zhǎng)通過(guò)海外代購(gòu)獲取了。其實(shí),作為一種安全的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,磷酸三鈣主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入,也可用于預(yù)防或治療鈣缺乏的癥狀。
此外,磷酸三鈣作為日常鈣源之一,相比其它補(bǔ)鈣產(chǎn)品,其優(yōu)勢(shì)在于可同時(shí)提供鈣和磷。身體內(nèi)的鈣和磷保持平衡非常重要,因?yàn)檫@兩種礦物質(zhì)都是骨骼形成的必需物質(zhì),所以如果不能達(dá)到兩種物質(zhì)的均衡,而只是單純補(bǔ)鈣則通常難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。
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