乳酸鏈球菌素的危害都有哪些

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來源：CPhI制藥在線

2019-02-12

隨著社會(huì)發(fā)展，人們的健康觀念也不斷提升，“崇尚天然”成為越來越多消費(fèi)者追求的目標(biāo)，于是一些宣稱“不含防腐劑”的產(chǎn)品被熱捧。

隨著社會(huì)發(fā)展，人們的健康觀念也不斷提升，“崇尚天然”成為越來越多消費(fèi)者追求的目標(biāo)，于是一些宣稱“不含防腐劑”的產(chǎn)品被熱捧。但防腐劑畢竟是現(xiàn)代食品工業(yè)離不開的東西，在很多食品的防腐、保鮮中發(fā)揮著不可替代的作用。在這種現(xiàn)實(shí)情況下，開發(fā)和使用一些對人體更加安全的防腐劑品種就顯得尤為重要。而作為防腐劑中最杰出的代表乳酸鏈球菌素的危害都有哪些？

乳酸鏈球菌素的危害都有哪些

首先來說乳酸鏈球菌素是一種防腐劑，所謂的防腐劑其實(shí)就是我們在生活中經(jīng)常所說的保鮮類的一種菌素，它主要被加在食品中，主要對于食物來說起到的作用就是防止其腐敗，因?yàn)楝F(xiàn)在對于人們來說吃的東西種類在增多，但是量在減少，為了防止其浪費(fèi)所以便在食物中加入了一些類似于乳酸鏈球菌素這樣的防腐劑，一次來保證其限度的保存時(shí)間，而現(xiàn)對于乳酸鏈球菌的危害，在食品安全領(lǐng)域來說尚未有明文規(guī)定它不可以使用在食品中，更有甚者把它列為是一種安全無副作用的防腐劑，但是出于我們自身的身體考慮，人們還是不要過多的去食用添加防腐劑的食品。因?yàn)樗倪^量使用可能會(huì)給身體帶來一些其他的危害。

雖然這些防腐劑按照國家規(guī)定合理使用對人體也是安全的，但人們還是希望能少攝入這些化學(xué)合成物質(zhì)。所以說我們是不太建議使用防腐劑的，對于乳酸鏈球菌素的危害來說也是我們所想不到的。

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