皂素有毒嗎

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來源：CPhI制藥在線

2018-09-03

皂素多為白色或乳白色無定形粉末，少數(shù)為晶體，味苦而辛辣，對(duì)黏膜有刺激性。皂素一般可溶于水、甲醇和稀乙醇，易溶于熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶于乙醚、氯仿及苯。皂素是很強(qiáng)的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。

現(xiàn)在植物提取技術(shù)越發(fā)先進(jìn)，除了基于傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)，以中草藥為原料之外?，F(xiàn)在人們通過研究，發(fā)現(xiàn)了不少的植物都具有極大的藥理作用。而這些植物提取物除了用于醫(yī)療治病之外，在一些食品加工產(chǎn)業(yè)、化工產(chǎn)品以及化妝品行業(yè)都是有所使用的。皂素是一種常見的植物提取物，具有極大的作用。那么，皂素有毒嗎？

是藥三分毒確實(shí)是一句真理名言，但是凡事都應(yīng)該辯證開來看的。誠(chéng)然，不少的中草藥還是具有一定的毒副作用，古人通過不同的配伍使之相抵消。而植物提取技術(shù)，卻能夠在提取有用物質(zhì)的時(shí)候，還能夠剔除其中的有害物質(zhì)，利用率更高。而皂素就是利用這樣一種方法進(jìn)行加工的。

皂素廣泛存在于植物界，在單子葉植物和雙子葉植物中均有分布。皂素多為白色或乳白色無定形粉末，少數(shù)為晶體，味苦而辛辣，對(duì)黏膜有刺激性。皂素一般可溶于水、甲醇和稀乙醇，易溶于熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶于乙醚、氯仿及苯。皂素是很強(qiáng)的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。

皂素是沒有毒的，因?yàn)檫@是一種純天然的植物提取物。相較于化學(xué)合成的物質(zhì)所具有的天然**，這種利用植物萃取技術(shù)獲取的物質(zhì)，基本是沒有**的。即使是有，那也是很小的，基本是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何的毒副作用。另外，通過利用皂素制成的一些相關(guān)用品的使用方法可以看出，基本是不會(huì)有食入、吸入等使用操作的，所以也不會(huì)存在這樣的危害的。

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