八月初開始，山東濟(jì)寧汶上縣傳回消息，酸棗開始產(chǎn)新。從產(chǎn)地信息站提供的棗莊酸棗掛果情況看，果實(shí)累累，應(yīng)該算豐產(chǎn)。
但半月過后，信息站反饋消息，產(chǎn)地鮮棗收購非常積極，收購價(jià)持續(xù)上漲。既然豐產(chǎn)為何搶收？為此，筆者聯(lián)系了各產(chǎn)區(qū)酸棗產(chǎn)地經(jīng)營商，了解到產(chǎn)新情況如下：
一、遼寧產(chǎn)區(qū)的情況
本產(chǎn)區(qū)包括遼寧朝陽北票、內(nèi)蒙赤峰寧城到河北唐山一帶，屬于酸棗的大產(chǎn)區(qū)。普遍減產(chǎn)三分之一左右。
河北唐山遷安市酸棗鮮果已收購一月左右，目前收購價(jià)4元左右（本文單位均為：公斤），今年產(chǎn)量不大，現(xiàn)產(chǎn)地貨源已基本外銷。
內(nèi)蒙古赤峰寧城縣酸棗已收購十天左右，產(chǎn)地去年掛果好，今年屬小年，掛果少。收購初期鮮棗3.5元左右，后上漲到4.2-4.4元，目前甚至有收到4.7-4.8元。據(jù)產(chǎn)地收購商介紹，因減產(chǎn)和收購商收購積極，去年同期自己加工100多噸棗核，今年只能加工出20噸左右。目前產(chǎn)地棗核賣價(jià)17元左右。
二、河北產(chǎn)區(qū)的情況
河北產(chǎn)區(qū)主要分布在石家莊贊皇、邢臺(tái)內(nèi)丘一帶。兩地均為酸棗仁加工集散地，但產(chǎn)量不及遼寧產(chǎn)區(qū)。
產(chǎn)地鮮果收購有半月左右，開始收購價(jià)在3元左右，后看來貨量不大，商家收購積極，行情上漲，目前收購價(jià)已上漲到4.8-5元。而去年同期鮮果收購價(jià)僅3元。產(chǎn)地陳貨價(jià)格上漲，投料貨已報(bào)價(jià)160-170元。從掛果看，相比去年減產(chǎn)一半左右。
三、山東產(chǎn)區(qū)的情況
山東產(chǎn)區(qū)酸棗主要分布在山東丘陵一帶，包括棗莊、泰安、濟(jì)南、淄博、濰坊、臨沂都有分布。
據(jù)產(chǎn)地商反饋，今年本產(chǎn)區(qū)掛果比較正常，基本算豐產(chǎn)。汶上鮮棗最初收購價(jià)2.2元，后上漲到3.2元。
8月中下旬，酸棗采收旺季，山東多地遭受連降雨天氣，影響酸棗采收。且曬場(chǎng)的酸棗有被大雨沖走或浸泡的情況。
汶上加工戶從全國收購情況看，總體比去年收購吃力，再加上加工期受下雨影響，收購積極性持續(xù)提高，收購價(jià)持續(xù)上漲。
四、山西產(chǎn)區(qū)的情況
山西酸棗主要分布在臨汾和運(yùn)城一帶，還包括陜西蒲城、洛川、宜川等與山西交界區(qū)域。據(jù)產(chǎn)地商家告知，由于去年是豐產(chǎn)年，農(nóng)戶多將枝條割下采收，年初的倒春寒天氣對(duì)新芽發(fā)芽也有一定影響，導(dǎo)致今年掛果不太好。
山西運(yùn)城已收購二十天左右，產(chǎn)新初期收購價(jià)3-3.4元，目前收購價(jià)上漲到4-4.4元。本地一般加工成棗核外銷。
陜西延安宜川酸棗樹受年初倒春寒影響較嚴(yán)重，掛果較少，前幾天有農(nóng)戶采收，鮮果賣價(jià)4元左右。但產(chǎn)地有蒼術(shù)等收益更好的藥材，農(nóng)戶采收酸棗積極性不強(qiáng)。
五、其他區(qū)域
據(jù)山東汶上及河北內(nèi)丘酸棗加工戶收購情況告知，目前甘肅產(chǎn)區(qū)還未有來貨。河南產(chǎn)區(qū)與去年產(chǎn)量相當(dāng)。
雖然山東區(qū)域酸棗掛果不錯(cuò)，但遼寧、內(nèi)蒙、河北、山西、山西等地均有明顯減產(chǎn)，酸棗收購困難，這是導(dǎo)致酸棗價(jià)格持續(xù)上漲的原因。另外據(jù)產(chǎn)地商家告知，由于去年酸棗鮮果收購價(jià)基本在3元左右，成本110元左右，而賣價(jià)在150元以上，收益在40%左右。加工戶加工積極性高，這是酸棗出現(xiàn)搶購，價(jià)格持續(xù)上漲的又一因素。
山東汶上酸棗加工戶告知，今年由于大部分區(qū)域掛果期雨水多，導(dǎo)致棗仁不飽滿，正常棗核出棗仁的比例為6.1-6.2:1，今年加工則多需要7:1。加工成本相比提高，且今年的成品好貨不多，陳貨好貨庫存也較少，后期好貨行情看好。
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