植物皂素有什么效果

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來源：CPhI制藥在線

2018-08-29

皂素是從多種植物中提取的一種物質，具有極大的作用。

現在利用植物提取技術可以直接從一些草本中藥中提取其中的有用物質，極大的改變了傳統(tǒng)上對于重要的利用。而隨著對提取物的研究發(fā)現，這種物質不僅可以藥用，在食品加工行業(yè)、化工產業(yè)以及化妝品行業(yè)都有著極大的作用。皂素是從多種植物中提取的一種物質，具有極大的作用。那么，植物皂素有什么效果？

皂素廣泛存在于植物界，在單子葉植物和雙子葉植物中均有分布。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統(tǒng)的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。

皂素是一類結構較為復雜的成分，由皂苷和糖、糖醛酸或其他有機酸所組成，主要用作醫(yī)藥原料，是制造可的松、睪丸素，黃體酮和口服避孕藥等二十幾種甾體激素的原料。也可用于制取洗滌劑，乳化劑，發(fā)泡劑，防腐劑等。

大多數皂角苷是無定形粉末，可溶于水甲醇、熱的稀乙醇，不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續(xù)產生泡沫的性質，并顯示出保護性膠體的性質雖不易透折，但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用，這是由于與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用，有的也有利尿作用，三萜系皂角苷分布廣泛。

總的來說，植物皂素是一種非常神奇的物質，用途極為廣泛。近年來有一些關于皂素中毒的報道，但多數是以訛傳訛，作為消費者要學會分辨。