地中海式飲食有助于減緩骨質(zhì)疏松如何預防骨質(zhì)疏松？

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來源：家庭醫(yī)生在線

2018-07-13

地中海飲食指處于地中海沿岸各國以水果、蔬菜、堅果、五谷雜糧、橄欖油和魚類為主的飲食風格。地中海飲食不僅能夠抵御心臟病、老年癡呆癥和癌癥，近日研究證明對骨質(zhì)疏松患者也是有益的。

研究發(fā)現(xiàn)，對于正常骨密度的實驗對象來說，飲食和骨骼健康沒有明顯關系，而對于骨質(zhì)疏松人群來說，地中海食物是有益的。沒有食用地中海食物的骨質(zhì)疏松患者的骨密度下降程度與年齡不符，但堅持地中海式飲食的患者在股骨頸處的骨密度有相應增加。

隨著老年化社會的到來，老年人骨質(zhì)疏松癥患者逐年增多，骨質(zhì)疏松癥被稱為“無聲殺手”，對老年人的生存質(zhì)量和壽命造成嚴重威脅。其實老年人大可不必談骨質(zhì)疏松癥色變，在日常生活中注意合理膳食就可很大程度預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，如何預防骨質(zhì)疏松？

1、多食用含鈣多的食品：如種子、堅果、魚、蝦皮、海帶、牛奶（每250ml含鈣約300mg）、乳制品、骨頭湯、雞蛋、豆類、粗雜糧、芝麻、瓜子、綠葉蔬菜等。每天應攝入鈣1000～1200mg，奶制品含鈣量高且容易吸收，是首選。

2、少吃含草酸鹽過多的食品：如菠菜、莧菜、大黃等，這些蔬菜含鈣量雖高，但鈣與草酸結(jié)合而不能被吸收，應少吃。適量攝入蛋白質(zhì)、鈉，過量的蛋白質(zhì)攝入會增加機體對鈣的需要量，因為蛋白質(zhì)可增加鈣排泄。

3、攝取食物中的鈣比補充鈣劑更有效。含鈣量高的食物有牛奶、奶制品、豆類、芝麻等。每天進食1～2個水果，以橙、桔、西柚、奇異果為佳，因其富含維生素C，有助于骨骼健康。運動預防運動鍛煉是通過肌肉張力的機械應力刺激成骨細胞，促進骨形成和骨重建，可以維持或增加骨量，而且增加骨的彈性。

4、維生素D可促進腸道對鈣的吸收，參與骨重建的調(diào)節(jié)。動物肝臟、奶油、蛋黃、魚子、海魚及魚肝油等含量較多。適量的蛋白質(zhì)攝入有助于鈣的吸收，過高過低均不利。大豆蛋白的攝入有利于鈣的吸收，特別是大豆中含有異黃酮，有較好的預防骨質(zhì)疏松癥的作用。

生活方式健康的生活方式對預防骨質(zhì)疏松癥有益。吸煙、酗酒、喝濃咖啡均可增加骨質(zhì)疏松癥的危險性。啤酒比其他酒類對髖關節(jié)骨折的影響更為顯著。從青少年起就要合理膳食，多吃富含鈣、磷的食物，不吸煙，少飲酒，少喝濃咖啡、濃茶和碳酸飲料，適量地攝入蛋白質(zhì)。

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