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葉綠素銅鈉鹽成分有哪些

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來源:CPhI制藥在線
  2018-04-13
葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉的一種有著很高的穩(wěn)定性,金屬卟啉廣泛應(yīng)用做食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、藥品、光電轉(zhuǎn)換材料等

葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉的一種有著很高的穩(wěn)定性,金屬卟啉廣泛應(yīng)用做食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、藥品、光電轉(zhuǎn)換材料等領(lǐng)域,具有極大的市場價值那么,葉綠素銅鈉鹽成分有哪些?

葉綠素銅鈉鹽

葉綠素銅鈉鹽是一種純天然的綠色物質(zhì),是很多廠家的原料首先,對于其成分,我們可以通過其制作過程進行了解。

葉綠素銅鈉鹽是以天然的綠色植物組織,如蠶糞、三葉草、苜蓿、竹子等植物的葉子為原料,用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有機溶劑提取,以銅離子取代葉綠素中心鎂離子,同時用堿對其進行皂化,除去甲基和植醇基后形成的羧基成為二鈉鹽。因而,葉綠素銅鈉鹽為半合成色素。與其結(jié)構(gòu)和生成原理類似的葉綠素系列色素還有葉綠素鐵鈉鹽、葉綠素鋅鈉鹽等。

通過以上內(nèi)容可以看出,葉綠素銅鈉鹽的主要成分還是綠色草本植物的,雖然在制備過程中有加入一些化學(xué)制劑,但是畢竟成分還是比較少的。

研究表明,日益增加的水果和蔬菜消費量與心血管疾病、癌癥等疾病的下降有密切的關(guān)系。葉綠素就是具有天然生物活性物質(zhì)之一,金屬卟啉作為葉綠素衍生物,是所有天然色素中最獨特的一種,有著廣泛的用途。

當然,除了食品制造行業(yè),在醫(yī)學(xué)上面也有著廣泛的應(yīng)用,在處理傷口時用葉綠素銅鈉鹽制成的膏狀物可加速傷口愈合。此外,葉綠素銅鈉鹽在抗癌癥及抗腫瘤方面也有著一定的研究價值。

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