現(xiàn)在人們對(duì)于植物提取物的研究進(jìn)一步深入，其適用領(lǐng)域從醫(yī)療擴(kuò)展到了食品加工、化妝品加工、化工行業(yè)等多個(gè)方面。肉桂醛是一種香精材料，具有較大的作用，研究發(fā)現(xiàn)在飼料中也是可以添加的。那么，飼料中的肉桂醛有哪些作用？
肉桂醛本身是一種香料，它具有促進(jìn)生長(zhǎng)、改進(jìn)飼料效率以及控制禽、畜細(xì)菌性下痢的功能，并能增加飼料的香味，引誘動(dòng)物進(jìn)食，還能長(zhǎng)時(shí)間防止飼料霉變，添加肉桂醛后不用再添加其他防腐劑。
肉桂醛不僅使用於豬的效果良好，更可使用於雞、鴨、牛飼料中，對(duì)縮短上市時(shí)間均有極大助益。更值得一提的是，即使高劑量 ( 25/50/100/200 ppm ) 使用，也不會(huì)傷害到腸絨毛。
肉桂醛不同于一般生長(zhǎng)促進(jìn)劑，它可以確實(shí)提高飼料中氮素在動(dòng)物體內(nèi)的貯留量 ( 約提高 7% ) 而氮素為合成動(dòng)物肌肉細(xì)胞的主要成份，所以對(duì)屠體品質(zhì)的改善具有正面的影響。
試驗(yàn)顯示，肉桂醛對(duì)引起豬只下痢的溶血性大腸桿菌具有殺滅的功用，而對(duì)腸道內(nèi)無(wú)害的非溶血性大腸桿菌沒(méi)有影響，安全性高，沒(méi)有繁殖障礙之顧慮，母豬飼料中也可安心使用。
肉桂醛雖然經(jīng)采食后，被吸收的成份在 24 小時(shí)后，有 90% 經(jīng)尿排泄 5% 隨糞便排出，剩下的 5% 在被吸收 24 小時(shí)后，被分解成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在肉品中沒(méi)有任何對(duì)人體有害的殘留。
此外，長(zhǎng)期使用肉桂醛的豬場(chǎng)、雞場(chǎng)，其摻雜糞便的泥土經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，肉桂醛被排泄至泥土中經(jīng)過(guò) 24 小時(shí)后，有 90 - 99% 已經(jīng)分解消失。
所以說(shuō)，肉桂醛是一種非常安全的飼料添加物質(zhì)，不僅有殺菌作用，還能夠促進(jìn)牲禽的生長(zhǎng)，最為關(guān)鍵的是這種物質(zhì)從制作到最后排泄幾乎不會(huì)污染環(huán)境，是非常值得推廣的。
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