中文別名:3,4',5-三羥基芪;虎杖甙元;茋三酚;芪三酚; 3,4',5-三羥基茋;3,4',5-三羥基二苯乙烯;(E)-5-[2-(4-羥苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚
英文別名:trans-3,4,5-Trihydroxystilbene; 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol; 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
溶解度:0.03 g/L (水)
16 g/L (DMSO)
50 g/L (乙醇)
熔點(diǎn):261 - 263°C / 501.8 - 505.4°F
紫外吸收波長(zhǎng):286nm (cis-resveratrol, in water)
304nm (trans-resveratrol, in water)
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,缺血性心臟病,高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用,可用于治療乳腺癌等疾病。