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赤蘚紅說明書

赤蘚紅
基本信息
1H-Imidazo[4,5-b]pyridine,2-(5-methyl-1H-pyrazol-3-yl)-(9CI)
1H-Imidazo[4,5-b]pyridine,2-(5-methyl-1H-pyrazol-3-yl)-(9CI)
120800-21-7
C10H9N5
199.216
說明書
外文名 Erythrosine
熔 點 303℃
分子量 897.88
CAS 15905-32-5
分子式 C20H6I4Na2O5·H2O
等 級 BS
別 稱 櫻桃紅 四碘熒光素 食品色素3號
中文名 赤鮮紅

 

作用

 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝。用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用）。

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