丙二酸的兩個羧基中的羥基全被乙氧基取代而生成的化合物,分子式CH2(COOC2H5)2。 丙二酸二乙酯為無色芳香液體;熔點-50℃,沸點199.3℃;相對密度為1.0551(20/4℃);不溶于水,易溶于醇、醚和其他有機溶劑中
用于制備2-氨基-4,6-二甲氧基嘧啶。還用作硝酸纖維素的增塑劑;在染料、香料、磺酰脲類除草劑等生產(chǎn)中用途廣泛;用于配制梨、蘋果、葡萄、櫻桃等水果型香精;是有機合成中十分有用的試劑,能夠發(fā)生水解和脫羧反應(yīng),同時亞甲基較易形成碳負離子而發(fā)生?;⑼榛⑷┐挤磻?yīng)和Michael反應(yīng)等。
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