品名:甘氨酸
化學(xué)名稱:氨基乙酸
分子式: C2H5NO2
分子量: 75.07
化學(xué)文摘登記號(hào):56-40-6
包裝:
外包:紙塑復(fù)合袋或紙桶
內(nèi)包: PE 袋
理化性質(zhì):白色單斜晶系或六方晶系晶體或結(jié)晶性粉末、無臭、有特殊甜味。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚。
規(guī)格單 USP32
項(xiàng)目
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規(guī)格
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外觀
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白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭無味,微甜
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鑒別
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紅外吸收
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含量(干基), %
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98.5~100.5
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重金屬 (以Pb計(jì))
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≤0.002
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加熱減量,%
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≤0.2
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熾灼殘?jiān)?%
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≤0.1
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氯化物(以Cl計(jì)),%
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≤0.007
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硫酸鹽(以SO4計(jì)),%
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≤0.0065
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有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì)
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符合規(guī)定
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性能及用途:
1. 醫(yī)藥級(jí)
甘氨酸主要用于氨基酸注射液作營養(yǎng)輸液,對(duì)不能經(jīng)消化吸收(消化道功能障礙),長期消耗性疾病及急需補(bǔ)充營養(yǎng)以增強(qiáng)體質(zhì)的患者,如:腸胃切除,嚴(yán)重外傷感染、大面積燒傷,手術(shù)后加強(qiáng)營養(yǎng)、病癥以及肝腎功能衰竭的患者;用于肌肉衰弱進(jìn)行性和假肥大性肌肉營養(yǎng)不良癥作輔助治療藥;本品 30% 與藥用碳酸鈣 70% 混合服用,可治療神經(jīng)性胃酸過多,對(duì)抑制胃潰瘍的胃酸過多也有效;用作金屬霉素緩沖劑;作抗巴金森氏病的藥物 L -多巴( L - Dopa ) , 維生素 B6, 以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料 ,合成咪唑乙酸中間體等等;用作維生素 C 的穩(wěn)定劑;用于醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥。
2. 食品級(jí)甘氨酸
主要作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑 : 利用其甜味作調(diào)味劑 , 甜味劑 , 與谷氨酸鈉 ,DL -丙氨酸 ,枸椽酸等配合使用于含醇飲料,供合成清酒和清涼飲料作酸味矯正劑,緩沖劑,腌漬醬菜和甜醬;醬油、醋、果汁的添加劑,作用是改善食品風(fēng)味、味道、保持原色,提供甜味;利用對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用,可用作魚糜制品、花生醬等防腐劑;利用甘氨酸具有氨基和羧基,為兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖性。對(duì)食鹽和醋等味感能起緩沖作用;利用其金屬螯合作用,具有抗氧化性、還可作食品釀造,肉食加工的配料及糖精鈉的去苦劑。
3.飼料級(jí)甘氨酸飼料營養(yǎng)添加劑。甘氨酸和鐵按1:1摩爾比合成的氨基酸絡(luò)合物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)符合動(dòng)物原始的消化吸收模式,生物利用率高,是一種高效、安全、環(huán)保的綠色飼料添加劑。
4. 工業(yè)級(jí)甘氨酸在化肥工業(yè)中作脫穎 CO 2 溶劑;電鍍液添加劑;作 PH 調(diào)節(jié)劑 , 農(nóng)藥中間體 ,如 : 除草劑草甘磷的主要原料等。
運(yùn)輸與貯存 :應(yīng)輕裝輕卸,以防包裝破損;防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物品混運(yùn)。