產(chǎn)品名稱:三氯蔗糖
其他名稱:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
化學(xué)名稱:1',6'-二氯-1',6'-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃果糖
CAS:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
結(jié)構(gòu)式:
性狀:三氯蔗糖為白色至近白色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,無吸濕性。極易溶于水、乙醇和甲醇,難溶于油脂。
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
三氯蔗糖 W%(以干基計(jì))
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98.0~102.0% |
比旋光度([α]20D)
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+84.0~+87.5 |
水分,W%
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≤2.0 |
灼燒殘?jiān)琖%
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≤0.7 |
甲醇,W%
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≤0.1 |
鉛,mg/kg
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≤1 |
水解產(chǎn)物
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通過檢驗(yàn) |
相關(guān)物質(zhì)
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通過檢驗(yàn) |
用途:食品添加劑,醫(yī)藥。
包裝規(guī)格:10kg/桶
貯存:置于陰涼干燥條件處
有效期:保質(zhì)期3年,開封后請盡快使用,以免變質(zhì)。