紅茶菌,又稱“紅茶菇”,俗名康普茶
在遠(yuǎn)古,細(xì)菌和酵母相關(guān)共生物的完美關(guān)系是是茶-菇叫康普茶。它是從東亞地區(qū)得來(lái),經(jīng)過(guò)蘇聯(lián)傳播到德國(guó),是一世紀(jì)與下一世紀(jì)間的傳播期。這遠(yuǎn)古家庭制造藥物應(yīng)用越來(lái)越多也在其他國(guó)家抵抗所有可能的疾病。菌菇由膠樣物和堅(jiān)韌的菇網(wǎng)薄膜以平盤形式組成。它生長(zhǎng)在茶和糖的營(yíng)養(yǎng)溶液中,通過(guò)發(fā)育持續(xù)增殖。這真菌薄餅在開始是擴(kuò)展到茶的所有表面和然后變厚。當(dāng)正確處理菌菇,繁殖,發(fā)育,和陪伴主人終生。
在發(fā)酵和氧化過(guò)程期間,菌菇的作用在茶環(huán)境中發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)變化,相繼的或一起的(同化和異化過(guò)程)。這茶菇以糖為食,作為交換,產(chǎn)生了其他有價(jià)值的物質(zhì),變換成飲料葡萄糖酸,乳酸,維生素,氨基酸,抗生素物質(zhì)和其他產(chǎn)物
它被用做提神飲料,幾乎是所有報(bào)道都是作為藥物的。在最古老和現(xiàn)代的報(bào)道中,引述了大量疾病,康普茶被應(yīng)用和贊美。從最無(wú)害的小病到最嚴(yán)重疾病。