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維生素C棕櫚酸酯

基本信息

[英文名稱]
Thieno[2,3-c]pyridine, 2,3-dihydro-7-methyl- (9CI)

[英文別名]
Thieno[2,3-c]pyridine, 2,3-dihydro-7-methyl- (9CI)

[CAS號]
100037-71-6

[分子式]
C8H9NS

[分子量]
151.22876

說明書

中文名稱：維生素C 棕櫚酸酯

化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

別名：L-抗壞血酰棕櫚酸酯

熔點：107～117℃。

折射率：22.5 ° (C=1，EtOH)

CAS登錄號:137-66-6

分子式：C22H38O7

分子量：414.54

性狀：本品為白色或類白色粉末，略有柑橘氣味。

比旋度 +21° - +24°

作用

抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。

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開原亨泰營養(yǎng)科技有限公司

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成立年份：2002

所在地區(qū)：中國 /遼寧省

員工人數(shù)：400至449

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成立年份：2016年

所在地區(qū)：中國 /河北省

員工人數(shù)：40至49

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