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南瓜籽油含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),食用價(jià)值很高。除主要含有omega 6 系列多不飽和脂肪酸外,南瓜籽油還含有植物甾醇、胡蘿卜素、多種維生素果膠、氨基酸和礦物質(zhì)元素。其具有降血糖、降低膽固醇的食療作用,同時(shí)南瓜籽油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的生物活性物質(zhì),對泌尿系統(tǒng)及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
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