50/25EE魚油質量標準
名稱 |
精制魚油 |
項目 |
標準 |
外觀 |
淺黃色澄清液體,有魚油特有的微腥味,無其它異味 |
EPA(%) |
≥50% |
DHA(%) |
≥25% |
總 Omega-3脂肪酸 |
≥80% |
酸價 |
<1.0mg KOH/g |
過氧化值 |
≤ 5.0 meq/kg |
碘價 |
≥ 170 gI/100g |
不皂化物 |
≤3.0 % |
雜質 |
≤0.1% |
水分 |
≤0.1% |
總氧化物 |
<26 |
顏色(加德納) |
≤5 |
茴香胺值 |
≤20 |
膽固醇 |
≤0.5% |
冷凍試驗,0℃ 3h |
應清澈透明 |
鉛 |
≤ 0.1 mg/kg |
砷 |
≤ 0.1 mg/kg |
鎘 |
≤ 0.1 mg/kg |
汞 |
≤ 0.1 mg/kg |
二氯二苯二氯乙烷 |
≤ 0.05 mg/kg |
二氯二苯三氯乙烷 |
≤ 0.05 mg/kg |
二氯二本二氯乙烯 |
≤ 0.05 mg/kg |
六氯苯 |
≤ 0.05 mg/kg |
多氯聯(lián)苯 |
≤ 0.09 mg/kg |
*** |
< 2.0 ng/kg |
菌落總數(shù) |
≤1000 CFU/g |
霉菌和酵母菌 |
≤100 CFU/g |
沙門氏菌 |
不得檢出 |
大腸桿菌 |
不得檢出 |
金黃色葡萄球菌 |
不得檢出 |
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