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大豆異黃酮40% 大豆粕

更新時(shí)間：2024-11-05

價(jià)格： 620.00

CAS號(hào)： /

藥典：中國(guó)藥典

級(jí)別：醫(yī)藥級(jí)

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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品包裝規(guī)格： 1kg/袋鋁箔袋 25kg/桶紙板桶

最低訂購(gòu)量： 1kg

供貨能力： 1000kg

付款方式：款到發(fā)貨

交貨周期： 1天

主要銷售市場(chǎng)：亞洲

是否提供樣品：是

樣品政策：免費(fèi)送樣

產(chǎn)品描述：

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中國(guó)是大豆故鄉(xiāng), 幾千年來(lái)大豆和大豆制品一直是中國(guó)人民的主要食品之一。利用大豆為主要原料加工而成的食品已有幾千種之多, 其中包括通過(guò)微生物發(fā)酵制成的各種發(fā)酵制品, 如豆豉、腐乳、醬油、酸豆乳和發(fā)酵豆乳飲料等。發(fā)酵大豆制品中有著豐富的生物活性物質(zhì), 各種生物活性物質(zhì)各自或協(xié)同作用, 構(gòu)成了大豆發(fā)酵食品獨(dú)特的生理功能, 如抗變異原、抗癌、溶解血栓、抗氧化、降血壓和抗菌等。

在發(fā)酵過(guò)程中, 微生物保留了原來(lái)食物中的一些活性成分, 如多糖、膳食纖維、生物類黃酮等對(duì)機(jī)體有保健作用的物質(zhì), 還能分解某些對(duì)人體不利的因子, 如豆類中的低聚糖、脹氣因子、豆腥味物質(zhì)等, 其中大豆異黃酮便具有重要的生物學(xué)活性, 傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品中富含大豆異黃酮, 多以苷元型異黃酮的形式存在, 它在類雌激素, 抗腫瘤, 預(yù)防骨質(zhì)疏松和心血管疾病等方面有確切作用, 因此已成為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)之一。

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