甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列產品，對肉瘤、乳頭瘤病毒、癌細胞生長有抑制作用，對艾滋病的抑制率更高達90%，有較強的增加人體免疫功能作用，而且也是很好的食品添加劑和香料基料。
植物中文：甘草
植物別名：甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草、甜草。
植物拉?。?Radix Glycyrrhizae
科：豆科
使用部位： 根、根狀莖。
中文名稱：甘草酸。
中文別名：甘草甜素
英文名稱：Glycyrrhizic Acid
英文別名：Glycyrrhizinic Acid; Glycyrrhizin; Liquorice Root P.E.; (3beta)-30-hydroxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid; triammonium (2S,3S,4R,5R,6R)-6-[[(3S,6aS,8aS,11S,12aR,14bS)-11-carboxylato-4,4,6a,8a,11,14b-hexamethyl-14-oxo-1,2,3,4a,5,6,6b,7,8,9,10,12,12a,14a-tetradecahydropicen-3-yl]oxy]-3-[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxylato-3,4,5-trihydroxy-tetrahydropyran-2-yl]oxy-4,5-dihydroxy-tetrahydropyran-2-carboxylate
CAS號：1405-86-3[1]
EINECS號：215-785-7
分子式：C42H62O16
分子量：822.92
沸點：1050.9°C at 760 mmHg
閃點：589.4°C
蒸汽壓：0mmHg at 25°C
用途：作為藥物，具有抗炎、抗變態(tài)反應；作為甜味劑，廣泛用于各類食品。
性狀：本品為白色結晶性粉末，無臭，有特殊甜味。
(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上；可添加于食品，飲料，糖果業(yè)作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作天然色素。
(2)醫(yī)藥工業(yè)：用于鎮(zhèn)咳祛痰、胃潰瘍、急慢性胃炎、濕疹、皮膚瘙癢、肝炎、高脂血癥、乳頭瘤病毒、結膜炎，并用于治療癌癥及防治艾滋病。
(3)化妝品及卷煙業(yè)；可防止皮膚炎、皮膚干燥、日曬、皮疹、潤喉等。
(4)甘草提取物可活化皮質甾類化合物（抑制代謝酶），間接的增強皮質甾類化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶類和蜜類等所有化妝品，它可以中和或解除或減低化妝品的有毒物質，也可以防止有的化妝品的過敏反應，更適用于高級發(fā)用或膚用化妝品中。
(5)甘草黃酮類成份，具有溫和抑制酪氨酸酶的作用，甘草提取物目前已被證實是最有效的植物美白劑。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右,每桶裝量一般 是25KG。【最小訂量】1-5KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般為中性標簽,只標明產品名稱和規(guī)格。【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
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