兒茶素來源：綠茶提取物兒茶素提取于有機綠茶，富含以強抗氧化性EGCG物質(zhì)為主的兒茶素類復(fù)合物。
外觀性質(zhì)：綠茶提取物兒茶素是黃棕色至百色粉末，易溶于水及乙醇，具有茶香，味苦澀。
穩(wěn)定性： 兒茶素對熱、酸較穩(wěn)定，2％溶液加熱至120℃并保持30min，無明顯改變；在160℃油脂中30min降解20％，在pH＞7和光照下易氧化聚合；兒 茶素在2％—10％食鹽溶液中于pH=6.5室溫下保存3天，其含量無變化；遇鐵離變綠黑色絡(luò)合物；略有吸潮性，水溶液pH值為3~6；在堿性條件下易氧 化褐變。
湖南佳沐生物科技有限公司產(chǎn)品規(guī)格：綠茶提取物兒茶素25%-99%，符合GB2760-86食品添加劑級，保健食品級和醫(yī)藥級國家標(biāo)準(zhǔn)。
湖南佳沐生物科技有限公司兒茶素產(chǎn)品優(yōu)勢：低農(nóng)藥殘留；無溶劑殘留；高澄清度；易溶于水；無輻照；絕不添加防腐劑色素等，100%純茶葉提取物；同質(zhì)量價。
兒茶素安全性評價 ：無毒級
綠茶提取物兒茶素用途功能：1.純天然的食品保鮮防腐添加劑；
2.開發(fā)保健日化用品、保健食品或藥品的原輔料。兒茶素具有良好的抗氧化和清除自由基能力，能預(yù)防治療多種癌癥、腫瘤、調(diào)節(jié)血脂異常；還能預(yù)防治療心腦血管疾病，并有抗菌消炎、抗病毒等功效。
兒茶素的儲存包裝條件：置于陰涼干燥、避光避熱處，包裝是內(nèi)用雙層塑料袋、外用紙板桶，凈重25公斤/桶。
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