理化性質(zhì):
化學(xué)名:2-羥基丙酸亞鐵
分子式:C6H10FeO6 ·nH2O(n=2 或 3)
分子量:288.03(三水合物),270.02(二水合物)
淡黃綠色結(jié)晶性粉末。具有輕微特征氣味。略溶于水,不溶于乙醇。
產(chǎn)品特性:
溶解性好,顏色較淺,穩(wěn)定性好,生物利用率高,腸胃刺激性小, 適用性好,非常適用于嬰幼兒
應(yīng)用:
(1)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營(yíng)養(yǎng)液、藥品、飼料等;
(2)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑);
(3)乳酸亞鐵是治療貧血的藥物。