蝦青素是一種廣泛存在于海藻、真菌和甲殼類動(dòng)物中的天然類胡蘿卜素。蝦青素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)繁殖等多種生物學(xué)功能,是自然界最強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)之一。廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品及飼料等領(lǐng)域中,在無(wú)抗、安全和綠色養(yǎng)殖中具有巨大潛力與應(yīng)用前景。
改善水產(chǎn)動(dòng)物體表和肌肉色澤,外觀更亮更自然;
提高抗氧化能力,減輕脂質(zhì)氧化,保護(hù)消化器官;
提高體內(nèi)不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量;
維持水產(chǎn)動(dòng)物含水率,減少產(chǎn)品因失水導(dǎo)致的品質(zhì)下降;
提升抗應(yīng)激能力,耐運(yùn)輸,減少長(zhǎng)途勻速導(dǎo)致的損失;
提高和修復(fù)動(dòng)物體表色素細(xì)胞活力,著色更持久;
作為天然激素提高動(dòng)物繁殖能力。