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乳酸鏈球菌素是由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽抗菌素類物質(zhì),由34個(gè)氨基酸組成。進(jìn)入人體即被酶分解為多種氨基酸,無殘留,不產(chǎn)生抗藥性,不影響人體益生菌。它能有效地抑制許多引起食品腐爛的革蘭氏陽性菌的生長、繁殖,特別對(duì)耐熱芽孢桿菌、肉毒梭菌以及李斯特氏菌有強(qiáng)烈的抑制作用,系一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑,并具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。
相關(guān)規(guī)定:
《關(guān)于加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)銷售危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理的通知》
《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄2015版》
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