一、化學(xué)名:乙酸鈣,醋酸鈣
二、分子式:C4H6CaO4
三、分子量:158.17
四、CAS:62-54-4
五、EINECS:200-540-9
六、保質(zhì)期:24個月(建議在有效期內(nèi)使用)
七、性能:白色松散細(xì)粉,無臭,味微苦,相對密度1.50,易吸潮,加熱至160℃分解成CaCO3及丙酮,易溶于水,微溶于乙醇。
八、用途:螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;固化劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;PH值調(diào)節(jié)劑;加工助劑。