首頁(yè) 制藥產(chǎn)品大全食品添加劑檸檬酸鈉

檸檬酸鈉

更新時(shí)間：2024-06-07

價(jià)格：面議

地區(qū)：連云港

是否提供樣品：否

立即詢盤(pán)

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品關(guān)鍵詞：檸檬酸鈉,,

是否為生產(chǎn)商：是

主要銷售市場(chǎng)：北美洲,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲

產(chǎn)品描述：

一、化學(xué)名稱：檸檬酸鈉，2-羥基丙烷-1,2 ,3-三羧酸鈉二水物，枸緣酸鈉

二、分子式：Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

三、分子量： 294.10

四、CAS：6132-04-3

五、性　能： 無(wú)色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結(jié)晶水。

六、用　途：食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、調(diào)味劑等。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑，果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑。

七、包　裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

質(zhì)量指標(biāo)	Specification	BP93	FCCV	GB 6782-2009
外觀	Appearance	colorless or white crystalline powder
鑒別試驗(yàn)	Identification Test	---	Passes test	Passes test
含量(Na₃C₆H₅O₇)%	Assay (Na₃C₆H₅O₇)	99.0-101.0	99.0-100.5	99.0-100.5
酸堿度	Acidity or alkalinity	0.2	---	Passes test
鉀鹽	Alkalinity	---	Passes test.	---
鉛（Pb）/（mg/kg） ≤	Pb	---	2	2
鐵（Fe）/（mg/kg） ≤	Fe	---	---	5
硫酸鹽 ≤%	Sulphate	0.015	---	0.01
重金屬(以Pb計(jì))≤%	Heavy Metal (Pb)	0.001	---
草酸鹽≤%	Oxalate	0.03	---	0.01
鈣鹽 ≤%	Calcium salt	---	---	0.02