柑橘基膳食纖維作為膠凝劑的市場預(yù)計將達到約35千噸。由于低濃度下的高捕水能力,易于形成凝膠,刺激了行業(yè)需求。果醬、乳制品和糖果應(yīng)用中產(chǎn)品滲透率的增加將推動行業(yè)需求。增強的健康益處以及延長的產(chǎn)品保質(zhì)期為凝膠功能提供了積極的前景。
產(chǎn)品分類:果膠,半纖維素,纖維素
細分類型:食品柑橘纖維 ,Pharma柑橘纖維(制藥)
應(yīng)用領(lǐng)域:面包房,糖果店,乳制品,水果飲料,水果蜜餞,肉類,魚類和咸味,藥品
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