鷹嘴豆粉
產(chǎn)品介紹
【中文名稱】 鷹嘴豆粉
【英文名稱】Chickpea powder
【拉丁名稱】Cicer arietinum Linn.
【提取來源】豆科植物鷹嘴豆的種子
【產(chǎn)品規(guī)格】鷹嘴豆熟粉
【產(chǎn)品簡介】
豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒。花于葉腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛?；ㄆ?-7月，果期8-9月。
分布于地中海、亞洲、非洲、美洲等地。中國甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、中國臺灣省、內(nèi)蒙古等地引種栽培。生長于海拔約2000-2700米。
鷹嘴豆含蛋白質(zhì)23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，還含有豐富的食用纖維、微量元素和維生素。鷹嘴豆可同小麥一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的營養(yǎng)價值，又不破壞其風(fēng)味和物理結(jié)構(gòu)。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子?？梢宰龆股?、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。
【理化指標】
外觀：淡黃色細粉
粒度：95%過80目
水分：≤10%
菌落總數(shù)：＜1000 ；
沙門氏菌：無；
大腸桿菌：無
【檢測方法】HPLC,UV,TLC
【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品包裝】鋁箔袋包裝，1kg/袋；紙板桶包裝，內(nèi)襯雙層塑料袋，25kg/桶
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注意事項
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2，由于原料的不同，不同批次產(chǎn)品顏色略有差異，更多詳情請聯(lián)系我們。
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