超臨界流體萃?。⊿upercritical Fluid Extraction,簡稱SFE)技術(shù)是當(dāng)今世界上正在興起的、適用性很強(qiáng)的新型綠色分離技術(shù)。所謂超臨界流體,是指物體處于其臨界溫度和臨界壓力以上時(shí)的狀態(tài)。這種流體兼有液體和氣體的優(yōu)點(diǎn),密度大,粘稠度低,表面張力小,有極高的溶解能力,能深入到提取材料的基質(zhì)中,發(fā)揮非常有效的萃取功能。而且這種溶解能力隨著壓力、溫度的變化而急劇變化。這些特性使得超臨界流體成為一種好的萃取劑。而超臨界流體萃取,就是利用超臨界流體的這一強(qiáng)溶解能力特性,從動(dòng)、植物中提取各種有效成份,再通過改變工藝參數(shù)將其釋放出來的過程。