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溫度是影響食品變質(zhì)的重要環(huán)境因素,因此食品加工、儲藏等各環(huán)節(jié)都有溫度監(jiān)控的需求。根據(jù)HACCP及出口商檢的相關(guān)規(guī)定,食品企業(yè)的冷庫、速凍庫、加工車間等場合必須安裝HACCP食品冷庫溫度檢測系統(tǒng),以監(jiān)督環(huán)境溫度符合生產(chǎn)要求,便于事后追溯。
相關(guān)規(guī)定:
《關(guān)于加強互聯(lián)網(wǎng)銷售危險化學(xué)品安全管理的通知》
《危險化學(xué)品目錄2015版》
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