特點(diǎn)
柚皮苷二氫查爾酮是源自天然柑橘植物的黃酮類衍生物。該產(chǎn)品作為一種新型的甜味劑,其甜度為蔗糖的500-700倍,具有高甜度、低熱值、健康、安全等特點(diǎn), 其口感清爽,余味持久,并帶有特別的清香,具有非常好的屏蔽苦味的功效。柚皮苷二氫查爾酮作為糖的代用品,還可以減少人體對(duì)糖的攝入量。
應(yīng)用
奶制品、脂肪和油脂、冷凍食品、加工蔬菜、果凍、果醬、無醇飲料、口香糖、牙膏及口含藥片。
安全性
被美國食用香料與提取物制造者協(xié)會(huì)(FEMA)列為公認(rèn)安全物質(zhì)(GRAS)(#4495)